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Jardin Secret

Jardin Secret

Un petit coin de détente pour échanger des idées, partager des connaissances, des images, des histoires...

Chocolatines feuilletées

Chocolatine-feuilletee6.jpg

 

Un petit goûter rapide que l'on peut préparer avec les enfants.

Certains vont dire : "Mais ce sont des pains au chocolat !"

Oui, seulement dans le Sud-Ouest, on dit "chocolatine" !!

 

La prochaine fois, je ferai la version boulangerie.

 

 

Pour 6 petites chocolatines, il vous faut :

 

- 1 rouleau de pâte feuilletée,

- 4 barres de 4 carrés de chocolat noir (pas du chocolat à dessert),

- 1 jaune d'oeuf,

- un peu de sucre vanillé.

 

Préchauffer le four à 200° (th 6/7)

 

Dérouler la pâte en gardant la feuille de cuisson que l'on posera sur la plaque du four.

 

Découper 4 rectangles de 14 sur 10 cm avec un couteau.

 

Chocolatine-feuilletee.jpg

 

Déposer une barre de chocolat près du bord le plus étroit de chaque rectangle.

 

Chocolatine-feuilletee2.jpg

 

Rouler la pâte sans serrer, en partant du chocolat.

 

Chocolatine-feuilletee3.jpg

 

Avec les chutes, vous pouvez faire un bricolage pour en avoir deux de plus, les soudures disparaissent à la cuisson.

 

Déposer sur la plaque du four (sur le papier de cuisson), bord du pliage en dessous,  en les espaçant.

 

Chocolatine-feuilletee4.jpg

 

Battre le jaune d'oeuf dans une petite tasse, badigeonner la surface des chocolatines avec un pinceau (sans appuyer).

 

Chocolatine-feuilletee5.jpg

 

Saupoudrer légèrement de sucre vanillé.

 

Mettre au four 20 mn environ ; le dessus doit être doré.

 

Chocolatine-feuilletee7.jpg

 

A la sortie du four, les laisser tiédir un peu et... déguster !

 

Si vous êtes moins nombreux et très gourmands, vous pouvez ne faire que 2 ou 3 grands rectangles et mettre une barre de chocolat à chaque extrémité pour avoir de plus grosses chocolatines à 2 rangées de chocolat.

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écureuil bleu 25/08/2012 20:56


Bonsoir Martine. Tes explications sont très claires. J'essaierai ces chocolatines. Bisous

Martine 26/08/2012 21:48



Merci. C'est facile, rapide, pas cher et... bien bon !!! bisous