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Jardin Secret

Jardin Secret

Un petit coin de détente pour échanger des idées, partager des connaissances, des images, des histoires...

Gratin courgette-pommes de terre

Gratin-courgettes-pdt4.jpg


Un bon gratin de légumes pour accompagner de l'agneau ou une viande blanche.

 

 

 

 

- 500 g de courgettes

- 500 g de pommes de terre

- 1/4 de poivron vert

- 1 gousse d'ail

- 1 cube de bouillon de volaille

- 15 cl d'eau tiède

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

- Gruyère râpé

- persil haché

- sel, poivre

Gratin-courgettes-pdt.jpg

 

 

Préchauffer le four th 6 (180°)


 

Laver la courgette et la couper en rondelles fines.


Eplucher et laver les pommes de terre, les couper également en rondelles fines ou si comme moi ce sont des petites, faire les tranches dans la longueur.


Mettre les légumes dans un saladier, ajouter l'ail écrasé, le poivron en petites lamelles, le sel (peu), le poivre, le persil, mélanger, ajouter l'huile d'olive, mélanger encore.

 

Gratin-courgettes-pdt2.jpg

 

 

Disposer les légumes dans un plat à gratin en mettant les rondelles debout en alternant : une rondelle de courgette, une rondelle de patate, etc.

 

Gratin-courgettes-pdt3-copie-1.jpg

 

 

Verser par-dessus l'huile et les morceaux d'ail, de persil et de poivron qui restent dans le saladier.


Arroser avec le bouillon de volaille (cube fondu dans l'eau tiède).

 

Mettre au four 30 mn.

 

Sortir le plat du four sans l'éteindre, parsemer de gruyère râpé puis remettre à cuire 15 mn pour bien fondre le fromage.

 

 

 

 

Gratin-courgettes-pdt5.jpg

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Messire Merlin 06/08/2012 17:03


Bonjour , jamais je n'ai eu l'idée de mélanger Pommes de Terre et Courgettes... ça je vais essayer! L'autre jour je suis allée voir tes petites astuces! Super!.... Très bon lundi et gros bisous!

Martine 06/08/2012 17:21



Merci, c'est très gentil ! tes visites me font toujours plaisir. Bonne soirée, bisous.



ratiba 06/08/2012 00:35


un gratin si appétissant merci du partage 

Martine 06/08/2012 17:23



... et merci pour ta visite. Bonne soirée.