Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
2 mai 2012 3 02 /05 /mai /2012 13:34

 

  L'ARBRE DE BAEL


''''''''''''''''''''''''''''''

 

 

 

fruits-bael.jpg

 

 

Voici un fruit que l'on n'a pas l'habitude de voir ; il ressemble à une orange avec une coque très dure.

C'est un agrume, de la sous-famille des citrus.


L'arbre de bael (aegle marmelo) fleurit d'avril à mai et donne ses fruits entre mars et juin de l'année suivante.

 

arbre-de-bael.jpg

 


Haut de 8 à 15 m, il est couvert de longues épines et de feuilles ovales aromatiques.

Ses fruits verts ont une pulpe jaune-orangée contenant des graines poilues entourées d'une substance visqueuse.

 

  bael.jpg

 

Ces fruits sont aussi appelés makum, marmelo, coing du Bengale, orange de malabar.

 

 

L'arbre de bael est originaire de l'ouest de l'Himalaya et de l'est de l'Inde. Cultivé en Indonésie, il sert souvent d'arbre d'ornement.


Il est sacré dans l'Hindouisme ; ses feuilles sont utilisées dans le culte de Shiva.


Tout dans cet arbre est utilisable :


- les jeunes tiges, les feuilles sont consommés en légumes,

- les fruits frais sont mangés ou transformés en jus, confiture, gelée, cocktail, glaces,   sorbets, crèmes...

- en conserve (beli cream),

- en poudre (usage médicinal),

- en confiserie (ilakam) contre la perte d'appétit et la tuberculose,

- les fruits séchés parfument le thé,

- la pulpe sert de lessive,

- la substance gluante sert de colle,

- les fleurs sont utilisées pour faire du parfum.

 

 

 

 

the-bael.jpg

 

 

Les propriétés médicinales sont nombreuses autant pour les fleurs, les racines, les feuilles que pour les fruits.

 

Par exemple, les fruits verts séchés sont utilisés pour combattre la diarrhée, les fruits mûrs contre la constipation.

 

 

 

Bael2.jpg

Partager cet article

Repost 0

commentaires

écureuil bleu 16/05/2012 20:59


Que de vertus pour un seul arbre ! Merci de nous le faire découvrir...

Martine 17/05/2012 10:58



Oui, j'ai été étonnée moi-même en le découvrant ! Merci pour tes gentils petits mots.



Vanille 04/05/2012 22:52


Je ne connaissais ni le fruit ni l'arbre!!! Merci pour ce partage! Bon week-end et à bientôt.


 

Présentation

  • : Jardin Secret
  • Jardin Secret
  • : Un petit coin de détente pour échanger des idées, partager des connaissances, des images, des histoires...
  • Contact

 

Vous voici dans mon Jardin Secret !

Merci d'en avoir poussé le portail.

J'espère que vous vous y sentirez bien.

Son but est de se détendre, de faire une pause,

de partager ensemble des sujets qui nous intéressent.


A votre droite, vous pouvez choisir dans "Catégories"
les sujets que vous voulez découvrir.

 

Bonne promenade !

 

Recherche

Vous voulez recevoir les nouveaux articles dès qu'ils sont publiés ?


Inscrivez-vous à la newsletter dans la colonne de droite, 2 petites cases à cocher.



Et n'hésitez pas à laisser des commentaires, le Jardin en est plus vivant.

 

Pour avoir la liste des recettes : clic2.gif

 

 

 

Partenaires

 

 

 

Lotus.gif

 

 

 

 

Articles Récents

Flag Counter