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Jardin Secret

Jardin Secret

Un petit coin de détente pour échanger des idées, partager des connaissances, des images, des histoires...

Tarte aux légumes

 

Parfois, on manque de temps ou de motivation pour cuisiner et les plats aussi rapides à préparer que bons à déguster sont les bienvenus !

 

Voici une délicieuse tarte aux légumes qui correspond bien à ces moments-là.

 

 

 

TARTE AUX LEGUMES EXPRESS

 

++++++++++++++

 

 

 

Pour 6 personnes :

(ou 4 selon les appétits !)

 

- 1 rouleau de pâte brisée,

- 300 g d'aubergines grillées surgelées,

- 1 boîte de pulpe de tomates en dés (400 g),

- 1 boule de mozzarella,

- parmesan râpé,

- huile d'olive.

 

 

- Préchauffer le four à 200° (th 7).

- Etaler la pâte dans un plat à tarte en conservant le papier de cuisson.
 
- Piquer le fond avec une fourchette.

- Saupoudrer le fond de parmesan.
 
- Etaler la moitié des aubergines (toujours surgelées).
 
- Répartir dessus la moitié de la boîte de tomates.

- Parsemer de la moitié de la mozzarella coupée en dés.

- Saler légèrement, poivrer.

- Recommencer : parmesan, aubergines, tomates, mozzarella.
 
- Verser un filet d'huile d'olive sur le dessus.

- Couvrir de parmesan selon votre goût.
 
- Mettre au four 20 à 30 mn.

 

 

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Vanille 20/05/2012 22:06


Je note ta recette car j'adore les tartes salées et vite faites! Bises.

Martine 22/05/2012 13:48



Et en plus, elle est bien bonne !


Bonne journée



écureuil bleu 16/05/2012 20:57


Il faudra que j'essaie, Martien. Bonne soirée

Martine 17/05/2012 10:53



C'est pas cher et bien bon ! Bonne journée à toi.