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26 octobre 2013 6 26 /10 /octobre /2013 11:33

 

Connaissez-vous l'utriculaire ???

 

Non, ce n'est pas un doigt !

 

De son nom latin Utricularia vulgaris, l'utriculaire est une plante.

 

Mais une plante un peu spéciale ; elle vit dans l'eau et est carnivore !!!

 

On la trouve en France, surtout en Bourgogne et en Bresse,  en terrains acides.

 

Vous avez peut-être déjà vu ses jolies fleurs jaunes au-dessus des mares et des étangs.

 

Utriculaire2.jpg

 

Sous l'eau, les tiges possèdent de petits renflements fermés par un clapet.

 

A l'intérieur de ces petits sacs transparents, il y a un vide d'air.

 

Utriculaire.jpg

 

 

Dès qu'un petit animal aquatique effleure les poils qui bordent ces renflements, il déclenche l'ouverture du clapet.

 

Le vide d'air crée l'aspiration et la victime est propulsée à l'intérieur.

 

Le piège mortel se referme et la digestion commence.

 

Je vous propose une vidéo fascinante, qui nous montre bien que des choses extraordinaires se passent partout, autour de nous, sans qu'on le soupçonne.

 

Une promenade au bord d'un étang, des fleurs jaunes sur l'eau, comment imaginer ce qui se passe en-dessous...

 

 

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23 octobre 2013 3 23 /10 /octobre /2013 13:00
Octobre en bruine
Hiver en ruine.

 

O C T O B R E


 
Windy 

 

Ce mois est ainsi appelé parce qu'il était le huitième mois de l'année dans le calendrier de Romulus ; et quoiqu'il soit devenu le dixième dans celui de Numa, et qu'il le soit encore dans le nôtre, il a conservé ce nom, que les empereurs et le sénat romain ont souvent voulu changer.


Dans les premiers jours de ce mois, les Egyptiens célébraient une fête qu'ils appelaient la fête du bâton du soleil, supposant  que cet astre avait besoin de soutien après l'équinoxe d'automne.


C'est aussi dans ce mois que se célébraient à Athènes les Thesmophories, en l'honneur de Cérès.


Les thesmophories étaient une fête en l'honneur de Déméter (déesse de l'agriculture et des moissons) et de sa fille Koré qui se déroulaient sur trois jours au moment de pyanepsion, c'est-à-dire en octobre.


Ces festivités ne se déroulaient qu'entre femmes mariées athéniennes de condition légitime.


Dans la plupart des pays ou régions de l'hémisphère Nord qui appliquent l'heure d'été, le dernier dimanche d'octobre est celui du passage à l'heure d'hiver, c'est-à-dire le retour à l'heure normale du fuseau horaire.


Dans certains pays ou régions de l'hémisphère Sud, ce même dimanche est celui du passage à l'heure d'été.


Les fruits du mois
:
Banane, Coing, Kaki, Noisette, Noix, Poire, Pomelo, Pomme, Prune, raisin

Quand octobre prend sa fin,   Grape  Grape 2 
Dans la cuve est le raisin.

 


Octobre glacé                 Shiver 
Fait vermine trépasser.
 
 
 
Les légumes du mois : Aubergines, Avocat, Betteraves, Brocoli, Carotte, Céleri râve, Céleri branche, Choux  blanc/rouge, Choux Fleur, Courgettes, Endives, Epinards, Laitue, Navet, Poireaux, Poivron, Pommes de terre, Potiron, Salade Mâche, Oignon jaune, Tomates
 

Brouillards d'octobre
et pluvieux novembre 

    Rainy 

Font bon décembre.



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6 octobre 2013 7 06 /10 /octobre /2013 09:52

Après des jours pluvieux, un beau soleil éclaire le ciel et les arbres commencent à embellir le paysage avec leurs belles couleurs d'automne.


Tout ça m'a fait penser à une chanson de Jean Ferrat que vous connaissez sûrement, et j'ai eu envie de la partager avec vous.

 

Bien sûr, vous avez les paroles en-dessous si vous avez envie de chanter avec lui !

 

Et au passage, n'oubliez pas votre grand-père, c'est la fête des Papis aujourd'hui !


Pour lui envoyer un petit mail allez piocher une image ici

 

 

 

 

 

Ils quittent un à un le pays
Pour s'en aller gagner leur vie
Loin de la terre où ils sont nés
Depuis longtemps ils en rêvaient
De la ville et de ses secrets
Du formica et du ciné
Les vieux ça n'était pas original
Quand ils s'essuyaient machinal
D'un revers de manche les lèvres
Mais ils savaient tous à propos
Tuer la caille ou le perdreau
Et manger la tomme de chèvre

Pourtant que la montagne est belle
Comment peut-on s'imaginer
En voyant un vol d'hirondelles
Que l'automne vient d'arriver ?

Avec leurs mains dessus leurs têtes
Ils avaient monté des murettes
Jusqu'au sommet de la colline
Qu'importent les jours les années
Ils avaient tous l'âme bien née
Noueuse comme un pied de vigne
Les vignes elles courent dans la forêt
Le vin ne sera plus tiré
C'était une horrible piquette
Mais il faisait des centenaires
A ne plus que savoir en faire
S'il ne vous tournait pas la tête

Pourtant que la montagne est belle
Comment peut-on s'imaginer
En voyant un vol d'hirondelles
Que l'automne vient d'arriver ?

Deux chèvres et puis quelques moutons
Une année bonne et l'autre non
Et sans vacances et sans sorties
Les filles veulent aller au bal
Il n'y a rien de plus normal
Que de vouloir vivre sa vie
Leur vie ils seront flics ou fonctionnaires
De quoi attendre sans s'en faire
Que l'heure de la retraite sonne
Il faut savoir ce que l'on aime
Et rentrer dans son H.L.M.
Manger du poulet aux hormones

Pourtant que la montagne est belle
Comment peut-on s'imaginer
En voyant un vol d'hirondelles
Que l'automne vient d'arriver ?

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29 septembre 2013 7 29 /09 /septembre /2013 15:13

Inscrite sur le site Testertout.com, j'ai eu le plaisir de recevoir un produit à tester : un flacon de sauce curry indienne Tikka Masala.

 

DSCF8876b.jpg

 

Le dépliant qui l'accompagne donne des exemples de recettes à réaliser avec cette sauce ou les autres de la gamme.


Il présente aussi les différents produits Patak's : pâtes de curry, chutneys, pickle, pains Naans...


De quoi préparer de bons repas indiens rapidement !

 

Ce dépliant raconte également l'histoire de Patak's ; l'histoire d'un père de famille indien arrivé en Angleterre en 1950 et qui a eu la (bonne) idée de vendre des samosas depuis sa cuisine pour faire vivre sa famille nombreuse.


Le succès a été rapide. A l'aide de sa femme puis de son fils, le développement est devenu mondial.


La petite-fille de LG Pathak, Anjali, représente aujourd'hui la marque et ne cesse d'embellir son héritage avec de nouvelles recettes.

 

J'ai goûté, et beaucoup aimé ; voici comment je l'ai préparée : Clic

 


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29 septembre 2013 7 29 /09 /septembre /2013 14:58

 

J'ai utilisé mon flacon de sauce en m'inspirant de la recette correspondante sur le dépliant Patak's.

 

J'ai fait cuire doucement un oignon haché avec un peu d'huile d'olive.

 

Dès qu'il est devenu translucide, j'ai ajouté 2 belles escalopes de poulet en gros cubes pour les saisir.

 

DSCF8896b-copie-1.jpg    DSCF8897b.jpg

 

J'ai ensuite versé la sauce Tikka Masala,


DSCF8898b

 

j'ai bien remué en portant à ébullition, j'ai baissé le feu, couvert et laissé cuire doucement 15 mn.


 

Je l'ai servie avec du riz basmati.


DSCF8899b.jpg

 

Un régal ! pas besoin d'ajouter quoi que ce soit de plus, les parfums sont parfaits.

 

Attention au degré d'épices, il est indiqué sur le flacon : medium est assez piquant pour les palais non habitués.

 

Une ou deux cuillères à soupe de crème fraîche adoucissent un peu et rendent la sauce plus onctueuse.


Cette découverte donne très envie de tester les autres sauces !

 

DSCF8901b.jpg

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Published by Martine - dans Recettes salées
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9 septembre 2013 1 09 /09 /septembre /2013 16:39

En faisant du rangement, j'ai trouvé un tas de recettes découpées dans des magazines, emballages,...


Parmi elles, des recettes de vedettes !


Vous vous souvenez de Jairo ? Un chanteur argentin qui a eu beaucoup de succès durant les années 70-80.

 

 

 

Voici sa recette puis en dessous un lien pour  voir son site et son  actualité.

 

  Jairo-001.jpg

 

  Si vous voulez voir ma réalisation de cette recette, cliquez ici

 

 

Pour le site de Jairo, cliquez ici

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Published by Martine - dans Recettes salées
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9 août 2013 5 09 /08 /août /2013 18:07

Qu'est-ce qu'on regardait ?

 

Je ne vais pas citer toutes les émissions de l'époque, juste celles dont je me souviens, qui me rappellent une ambiance, une découverte, un plaisir :


 

- Les dossiers de l'écran

 

 

dossiers de l'écran


 

 

Cette émission offrait un thème pour une soirée entière, abordant principalement des problèmes de société.


Tout d'abord, le présentateur annonçait le film et le thème concerné, puis après avoir vu le film, les télespectateurs pouvaient intervenir en posant des questions au standard (SVP 11-11), questions qui étaient posées pendant le débat avec les invités du jour.

 

Produite par Armand Jammot, cette émission a été présentée par Yves Courrière au tout début (1967 - 1968) puis par Joseph Pasteur, Alain Jérôme, Charles Villeneuve, Claude Sérillon.

 

La musique était assez choquante ! plutôt effrayante pour les petits... pour un aperçu, regardez cette vidéo, ne mettez pas le son trop fort !

 

 

 

 

 

 

- Monsieur Cinéma



Monsieur Cinéma

 

Cette émission, présentée par Pierre Tchernia et Jacques Rouland, était diffusée le dimanche après-midi sur la 2ème chaîne de l'O.R.T.F.


Tout d'abord, Pierre Tchernia présentait l'actualité du cinéma puis animait un jeu où s'affrontaient deux candidats : ils devaient répondre à des questions sur le septième art et le vainqueur obtenait le titre de Monsieur Cinéma.

 

 

 

- La séquence du spectateur


Présentée (en voix-off) par Catherine Langeais, cette émission proposait  des extraits et des bandes-annonces de films.


C'était le dimanche midi, juste avant le repas et la musique du générique s'associait à l'odeur du bon poulet rôti...

 

 

 

 

- La séquence du jeune spectateur


Sur le même principe, cette émission était diffusée le jeudi midi (le jour de repos des écoliers à l'époque) et était présentée par Claire, la marionnette speakerine accompagnée par son chat Bigoudi.


Elle choisissait dans le courrier que lui envoyaient les enfants les plus beaux dessins qu'elle montrait à l'écran puis elle parlait des films demandés.

 

 

 

 

 

 

 

  - L'ami public n° 1

 

Tchernia-Disney           Pinocchio.gif

 

Egalement animée par Pierre Tchernia, cette émission présentait des extraits de dessins animés de Walt Disney, une émission très appréciée par les enfants.


A cette époque, on ne pouvait voir ces grands dessins animés qu'au cinéma, ce qui n'était pas à la portée de tout le monde. Il y avait aussi les livres, cadeaux précieux.


Donc, avec cette émission, on était transportés dans un monde merveilleux, magique, qu'on n'imagine plus maintenant que tout est si facilement accessible.

 

 

 

 

  - La caméra invisible

 


camera-invisible.jpg


Créée par Jacques Rouland et Pierre Bellemare, réalisée par Igor Barrère, cette émission nous a fait passer de supers moments ! et a inspiré de nombreuses émissions du même style.


Le principe : dans la rue, Jacques Legras et sa grosse moustache piégeaient des passants. Une caméra cachée filmait les gens  à leur insu pour voir leur réaction face à une situation insolite.

 

                   Jacques-Legras.jpg Jacques Legras

 

 

 

 

- Au théâtre ce soir

 

au-theatre-ce-soir.jpg

 


  Une ambiance que j'aimais beaucoup : tout commençait par des images des lampes, des dorures du théâtre, le titre et le public s'installait sous nos yeux accompagné par une sonnerie continue... on s'installait aussi et on oubliait qu'on était chez nous, on s'associait au public.

Lorsque les 3 coups étaient tapés, le rideau s'ouvrait sur de nouvelles histoires, passionnantes, variées et qui nous faisaient passer une bien bonne soirée.

A la fin, les acteurs saluaient le public, étaient tous présentés et tout s'achevait par un refrain qui est vite devenu célèbre : « les décors sont de Roger Harth et les costumes de Donald Cardwell ».

 

 

  - Télé-Philatélie

 

Présentée par Jacqueline Caurat, cette émission était consacrée aux timbres de collection.

Je n'ai pas un souvenir très précis mais je me souviens que la façon dont était présentée cette passion donnait envie de s'intéresser aux timbres et de nombreux collectionneurs ont dû voir leur passion naître devant le petit écran.

 

  telephilatelie.jpg

 

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Published by Martine - dans Souvenirs
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4 août 2013 7 04 /08 /août /2013 10:15

Quiche-thon-mozza5.jpg

 

Cette quiche peut servir d'entrée mais aussi de plat unique avec une salade, parfaite pour ces journées chaudes où les repas légers sont les bienvenus.


D'une consistance très légère, elle peut se déguster chaude, tiède ou froide.

 

- 1 pâte brisée (ou feuilletée)

- 1 boîte de thon au naturel (200 g)

- 1 boule de mozzarella

- 25 g de parmesan râpé

- 25 cl de lait

- 25 cl de crème fleurette

- 2 oeufs entiers + 2 jaunes

- un peu de noix de muscade râpée

- sel, poivre.

 

Allumer le four à 210° (th 7).


Installer la pâte dans un moule à tarte, en gardant la feuille de cuisson (découper les bords au niveau du moule).


Piquer le fond de la pâte avec une fourchette.


Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait , la crème, puis ajouter le thon égoutté et émietté, bien remuer.

 

Egoutter et découper la mozzarella en petits dés, les ajouter à la préparation.

 

 

Quiche-thon-mozza.jpg


Ajouter un peu de muscade, poivre et sel (pas trop, le thon et le fromage salent aussi).


Verser la préparation sur la pâte, saupoudrer de parmesan râpé.

 

Quiche-thon-mozza3.jpg


Mettre au four 20 mn.

 

 

Quiche-thon-mozza4.jpg

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Published by Martine - dans Recettes salées
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10 juillet 2013 3 10 /07 /juillet /2013 19:29

Un travail original et extraordinaire : un photographe italien, Gabriele Galimberti, a parcouru le monde pour rencontrer les grand-mères et leur cuisine !

 

Il a fait des portraits magnifiques de ces femmes, avec leur plat fétiche et a même donné leur recette (cliquer sur "more info" en dessous des photo).


Pour ceux qui ne maîtrisent pas l'anglais, il y a de superbes photos à découvrir.

 

Un exemple, une grand-mère bolivienne :

 

Mamie Bolivie


 

 

Prêts pour le voyage ?


Cliquez sur le globe et rejoignez une mamie thaïlandaise qui vous présente son omelette :

 

 

globeterrestres4.gif

 

 

 

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Published by Martine - dans Vies et coutumes
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1 juillet 2013 1 01 /07 /juillet /2013 23:00

 Crawling Baby  Stroller    Crib         


Ce petit coin de jardin est réservé aux enfants.


Vous y trouverez des petites recettes, des comptines, des coloriages,

 

des liens pour jouer avec eux, etc...

 Girl             Doll

 

 

Pour les tout-petits, les moyens, les plus grands, j'espère trouver

 

plein de supers trucs !

 

  
                                                              


                                                                                                                                                                                                                     


Une souris verte
Qui courait dans l'herbe,
Je l'attrape par la queue
Je la montre à ces messieurs
Ces messieurs me disent
Trempez-la dans l'huile
Trempez-la dans l'eau,
Ça fera un escargot tout chaud


Je la mets dans un tiroir
Elle me dit : Il fait trop noir (bis)
 

Je la mets dans mon chapeau
Elle me dit : Il fait trop chaud (bis)

 

Je la mets dans l'creux d'ma main
Elle me dit : Oui là c'est bien !


Variante :

Je la mets dans ma culotte

Elle me fait 3 petites crottes



                                                 


 
Am stram gram
~~~~~~~~~~
 
Am stram gram
 
Pique et pique et colégram
 
Bourre et bourre
 
Et ratatam
 
Am stram gram

 
 
                                                                                         
Pour regarder avec les enfants les personnages qu'ils aiment,

cliquer sur leur choix :

alad06Aladdin
Alice.jpgAlice au pays des Merveilles

 
yper aristochat 07les Aristochats

asterix003.gifAstérix

Père Noël2Le Père Noël



Les recettes pour les enfants,
clic.gif
CV19
Départ pour les légendes :
clic sur la voiture, c'est parti !!!
0708310152591124740
                                                                                                                                  
                                                                                                                                                                                                                                                                                                     
Quelques liens pour les occuper, vous amuser avec eux,
clic sur la petite famille :
yper aristochat 09
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