Kiwaï

Vous connaissez le kiwaï ?

Je viens de découvrir ce petit fruit, mini kiwi dont il est cousin, originaire d'Asie orientale (Russie, Chine, Japon, Corée).

Il est maintenant cultivé en France, aux Etats-Unis et au Canada.

  Ce fruit est très riche en vitamine C, plus riche que le kiwi et apporte également de nombreux oligo-éléments (potassium, calcium, magnésium, fer,...) 

  On peut l'incorporer à des desserts, beignets, tartes,... mais il est délicieux nature, bien mûr, avec sa peau, même un peu flétri.

Les enfants l'apprécient beaucoup et il est réputé pour prévenir les "coups de pompe".

C'est une plante grimpante ornementale, une liane qui se plait sur les tonnelles, appréciée pour son feuillage et ses fleurs parfumées.Les fruits poussent en grappes.

Le kiwaï est une plante plus résistante au froid que le kiwi. Il peut résister à des froids hivernaux allant jusqu'à -25 °C.

Je vous ai dit tout ce que j'ai trouvé sur ce fruit, à part son nom scientifique :   Actinidia arguta et qu'il est utilisé dans la pharmacopée de l'empire de Chine.

Merci à Marie-Frédérique qui m'a gentiment fait découvrir ce délicieux petit fruit ! Je vous conseille d'aller voir son site : Mon local

Elle y présente des produits de grande qualité, locaux, que vous pourrez apprécier si vous habitez aux alentours de Bordeaux.

Drive, points relais, livraisons en entreprises, il y a peut-être un endroit pour vous.