Petits gâteaux aux amandes

Quelques délices aux amandes ?

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Petits gâteaux aux amandes

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Il vous faut : 

• 400 g de farine
• 200 g de beurre
• 200 g de sucre roux
• 1 œuf + 1 jaune
• 125 g de poudre d'amandes
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillerée à café d'extrait d'amande liquide

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 1. Préchauffez votre four à Th. 6 - 7 (200°C).

 2. Dans une casserole, faites fondre le beurre.

 3. Mélangez le sucre, l'œuf et le beurre fondu.

 4. Ajoutez la farine, la levure, l'extrait d'amandes et la poudre d'amandes. Mélangez.

 5. Réalisez des cylindres (ou petits cigares) et répartissez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé beurré.

 6. Badigeonnez de jaune d'œuf dilué avec de l'eau.

 7. Faites cuire dans votre four environ 15 minutes. 

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