Poulet aux légumes fondants

Poulet aux légumes fondants

au naturel

Voilà une recette rapide, pas chère, fondante et très parfumée.

A part le sel et le poivre, rien à rajouter pour épicer ou donner du goût, pour le plaisir de sentir le parfum naturel et c'est un délice.

pour 2 personnes :

- 4 petits hauts de cuisse de poulet,

- 1 oignon,

- 1/2 poivron rouge,

- 1/2 poivron jaune,

- 1 grosse gousse d'ail,

- 4 pommes de terre,

- sel, poivre, huile d'olive.

Dans une cocotte, mettre un peu d'huile d'olive, déposer le poulet et bien l'enrober en le tournant avec une fourchette.

Mettre sur feu vif pour dorer des deux côtés, baisser le feu et ajouter l'oignon et les poivrons en morceaux.

Mélanger, mettre l'ail en morceaux, sel, poivre, remuer encore le tout.

Ajouter les pommes de terre en morceaux, saler un peu, remuer et couvrir.

Laisser cuire 15 à 20 mn à feu moyen en secouant un peu la cocotte de temps en temps pour faire tourner le contenu.