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Jardin Secret

Jardin Secret

Un petit coin de détente pour échanger des idées, partager des connaissances, des images, des histoires...

Tarte St Patrick

                Saint-Patrick.gif

 

 

 

 

Tarte au whisky pour la Saint-Patrick

 

******************************

 

- 1 pâte brisée

- 1 tasse de lait
- 1/2 tasse de chapelure
- 2 jaunes d oeufs battus

- 4 cuillerées à soupe de beurre fondu
- 2 cuillerées à soupe de sucre
- 3 cuillerées à soupe de whisky irlandais

- 3 cuillerées à soupe de confiture de cassis
- 3 blancs d oeufs
- 2 cuillerées à soupe de sucre


Disposer la pâte brisée dans un moule à tarte, la piquer avec une fouchette.


Faire tiédir le lait.


Verser la chapelure dans un bol et y ajouter le lait chaud.


Ajouter les jaunes d oeufs battus, le beurre fondu, les 2 c. à soupe de sucre et le whisky.


Bien mélanger .


Etalez la confiture de cassis sur le fond de tarte et verser le mélange que l on vient de préparer dessus.


Cuire au four à 180° (th. 6) pendant 35 minutes.


Battre les blancs d'oeufs jusqu'à qu'ils forment des pics mous et ajouter les 2 dernières cuillerées de sucre.


Battre en une meringue ferme.


On peut ajouter quelques gouttes de colorant vert pour fêter la St-Patrick.


Disposer joliment sur la tarte et remettre au four 5 mn pour faire dorer la meringue.

 

Réfrigérer 2 heures avant de servir.

 

 

 

 

St.Patrick2.jpg

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écureuil bleu 28/03/2012 21:37


Merci pour ces recettes Irlandaises. J'ai été en Irlande il y a 30 ans, mais je n'avais pas vraiment apprécié la cuisine. Bisous

Martine 29/03/2012 21:02



Tu as dû te régaler davantage avec les paysages !



kirielle 15/03/2012 20:14


coucou de jeanine je passe voir les petits ecrits et je pense tout à coup mais  mon fils aîné s'apelle patick aussi   j'ai      lu tres attentivement le  petit
 article .la musique est tres agreable aussi .bonne soirée et bises à bientôt.

Martine 15/03/2012 20:28



Merci Jeanine ! Mon frère aussi s'appelle Patrick. Tu souhaiteras une bonne fête à ton fils de ma part. Bonne soirée.