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Jardin Secret

Jardin Secret

Un petit coin de détente pour échanger des idées, partager des connaissances, des images, des histoires...

soupe aux fruits frais

OBSTSUPPE

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Soupe-fruits6.jpg

 

Une délicieuse soupe qui se déguste en Allemagne, chaude ou froide selon les goûts.


 

- 750 g de fruits frais : prunes ou cerises ou fraises ou myrtilles

- 35 g de Maïzena

- 1 l. 1/2 d'eau

- 80 à 160 g de sucre en poudre (selon les goûts et l'acidité des fruits)

- vanille

- jus d' 1/2 citron

 

Soupe-fruits.jpg

 

Laver les fruits, les couper en morceaux pour les plus gros.

 


Soupe-fruits2.jpg


Les mettre dans une casserole avec l'eau froide, cuire à feu vif  10 à 15 mn.

 

 

Passer les fruits cuits à travers un tamis ou une passoire, écraser la chair à l'aide d'une cuillère en bois, seules les peaux doivent rester.

 

Soupe-fruits3.jpg   Soupe-fruits4.jpg

 

Remettre la purée de fruits dans le jus de cuisson.

 

Ajouter le sucre, jus de citron, la vanille, remettre sur le feu.

 

Délayer la Maïzena dans un peu d'eau froide, l'ajouter au mélange chaud en remuant bien.

 

Soupe-fruits5.jpg

 

Cuire encore 5 mn pour épaissir un peu.

 

Peu d'ingrédients, peu de temps, mais un dessert sain et parfumé.



 

Pour 2 personnes, j'ai utilisé 4 prunes (250 g), 1/2 litre d'eau, 1/2 sachet de sucre vanillé, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, 1 cuillère à café de jus de citron, 1 bonne cuillère à soupe de Maïzena.

 

Soupe-fruits7.jpg

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lesjoyauxdesherazade 07/05/2013 23:20


une soupe pour faire le pleinde vitamines, hmm, biz

Martine 15/05/2013 00:28



Oui, après la soupe de légumes, ça change et c'est bien bon ! Bisous



kaderick 28/04/2013 22:42


Ça doit etre trop bon :-)


Merci de ta visite sur mon blog, à bientôt ... !

Martine 28/04/2013 22:46



Oui, aussi bon chaud que froid


Merci à toi, bonne fin de soirée



katoche 26/04/2013 22:25


Je confirme c'est très BON Testé et approuvé !!!

Martine 27/04/2013 00:09



Merci fidèle testeuse ! et à bientôt pour une prochaine expérience