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Jardin Secret

Jardin Secret

Un petit coin de détente pour échanger des idées, partager des connaissances, des images, des histoires...

Quiche thon mozzarella

Quiche-thon-mozza5.jpg

 

Cette quiche peut servir d'entrée mais aussi de plat unique avec une salade, parfaite pour ces journées chaudes où les repas légers sont les bienvenus.


D'une consistance très légère, elle peut se déguster chaude, tiède ou froide.

 

- 1 pâte brisée (ou feuilletée)

- 1 boîte de thon au naturel (200 g)

- 1 boule de mozzarella

- 25 g de parmesan râpé

- 25 cl de lait

- 25 cl de crème fleurette

- 2 oeufs entiers + 2 jaunes

- un peu de noix de muscade râpée

- sel, poivre.

 

Allumer le four à 210° (th 7).


Installer la pâte dans un moule à tarte, en gardant la feuille de cuisson (découper les bords au niveau du moule).


Piquer le fond de la pâte avec une fourchette.


Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait , la crème, puis ajouter le thon égoutté et émietté, bien remuer.

 

Egoutter et découper la mozzarella en petits dés, les ajouter à la préparation.

 

 

Quiche-thon-mozza.jpg


Ajouter un peu de muscade, poivre et sel (pas trop, le thon et le fromage salent aussi).


Verser la préparation sur la pâte, saupoudrer de parmesan râpé.

 

Quiche-thon-mozza3.jpg


Mettre au four 20 mn.

 

 

Quiche-thon-mozza4.jpg

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Emmabelle 20/09/2013 09:00


Coucou Martine !


J'ai donc fait cette quiche au thon le lendemain soir comme je t'avais dit et conclusion, j'en referai car ce n'est pas mauvais avec ce petit fondant onctueux qu'apporte la mozza ! Ca change



Je te souhaite une bonne journée !

Martine 29/09/2013 17:17



Merci pour ton témoignage !! je suis contente que tu te sois régalée. Bisous



Emmabelle 16/09/2013 19:36


Coucou Martine :)


Génial, j'ai un rouleau de pâte brisée dans le frigo, de la mozzarella et du thon plein le placard.


Demain soir, je m'y mets parce que les tomates à la mozza de ce temps-là, ça donne pas envie mais ta quiche au thon tombe à pic !


Je te dirai ce que j'en pense..mais comme on dit : l'essayer c'est l'adopter


Gros bisous


 

Martine 16/09/2013 20:31



Super ! J'espère que tu vas te régaler


Bisous



écureuil bleu 17/08/2013 16:41


J'essaierai ta recette qui devrait bien me plaire. Bisous

Martine 18/08/2013 15:53



J'espère qu'elle te régalera ! Bisous