Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Jardin Secret

Jardin Secret

Un petit coin de détente pour échanger des idées, partager des connaissances, des images, des histoires...

Mazurek

 

Pâques en Pologne

 


*************


  Mazurek

 ----------

 

 

Mazurek-de-Paques.jpg

 

 

Pâte sablée :

- farine : 110 g
- beurre : 70 g
- sucre glace : 40 g

- oeuf : 1
- crème : 1 c. à soupe

 

Pâte au beurre :

- farine : 60 g
- sucre : 50 g
- beurre : 50 g
- oeufs : 2

 

Garniture :

- confiture (environ 1/2 pot)
- sucre glace

petits oeufs en sucre pour le décor

 


 Pour la pâte sablée :

 
Découpez le beurre en morceaux.
Travaillez du bout des doigts la farine et les morceaux de beurre.
Ajoutez le sucre, l'oeuf et la crème.
Travaillez l'ensemble assez vite jusqu'à obtenir une pâte.
Etalez la pâte dans un moule rectangulaire.
Mettez la pâte au réfrigérateur (30 min).


Préchauffez votre four th.6 (180C).


Pour la pâte au beurre :

 
Travaillez le beurre avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux.

Ajoutez les oeufs et à la fin la farine. Mélangez bien.


Déposez une couche de confiture sur la pâte sablée.


Déposez-y la pâte au beurre.
Mettez le mazurek au four 15-20 min.

 

 
Garniture :

 
Démoulez et décorez de sucre glace, de petits oeufs et de demi--fraises ou de petits chocolats.


Le décor forme parfois des carrés décorés, facilitant la découpe.

 

 

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article