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23 juin 2016 4 23 /06 /juin /2016 15:21

Irish coffee

 


Café irlandais ou Irish coffee

*********************

  Pour 1 verre :

4 cl de Café arabica,
Sucre brun,
3 cl de whisky
2 cuillerées à soupe de crème fraîche

 

 

Pour servir des cafés irlandais, utilisez des verres hauts et épais. 


Plongez-les dans de l'eau bouillante pour chauffer puis les essuyez-les.


Versez dans chaque verre 1 cuillerée à soupe de sucre brun.

 

Remplissez de café très chaud, sucrez et mélangez.


Versez le whisky.


Faites couler délicatement sur le café deux cuillerées à soupe de crème fraîche très froide fouettée en veillant bien à ce qu'elle reste à la surface.


Le secret : tenir d'une main une cuillère à soupe légèrement inclinée, côté creux vers le café, faire couler doucement la crème sur le côté bombé, il se déposera sur la surface du liquide.


Ne remuez pas la crème fraîche pour garder le contraste chaud/froid.

Published by Martine - dans Gourmandises
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26 mars 2016 6 26 /03 /mars /2016 13:01

 

JOYEUSES PAQUES

 

 

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Petites images en partage pour vos mails

 


 


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Pour en savoir plus sur l'origine, les différentes traditions de Pâques,

 

prenez le petit train : FG-pasqua_281.gif

 

 

 


22 mars 2016 2 22 /03 /mars /2016 18:16

 

-  L' a i l  -

 

 

 


Magie de la nature, voici de petites touffes vertes qui jaillissent de terre ; que cachent-elles ?

 

 


Un trésor de parfum et de bienfaits...


On dit de l'ail que c'est un "aliment-médicament" très puissant.


Le mot ail, en anglais «garlic», tient son origine de l'anglo-saxon «gar-leac», ou «plante douce».


«Allium», le mot latin signifiant ail, est lui-même dérivé du mot celte signifiant chaud ou brûlant.


L'ail est de la famille des lis (famille Amaryllidaceae ou liliaceae).
C'est une plante vivace qui a été cultivée à travers le monde.


Riche en éléments soufrés, iode, silice, ajoène, etc., l'ail contient aussi de l'allicine qui stimule la circulation sanguine et tue les bactéries.
I1 est riche en acides animiques, germanium, calcium, cuivre, zinc, potassium, magnésium, sélénium, zinc, vitamines A, B 1 et C, des acides gras essentiels (Vitamine F) et des douzaines de composés antioxydants qui le rendent indispensable dans la cuisine de tous les jours.


Attention! Les mères qui allaitent leur bébé ne doivent pas consommer une trop forte quantité d'ail durant cette période car l'ail peut modifier le goût du lait maternel.

 


Originaire des steppes de l'Asie centrale, il a été cultivé au Moyen-Orient par les Sumériens il y a plus de 5 000 ans.
L'ail fut introduit en France par Godefroy de Bouillon, chef de la première croisade, élu roi de Jérusalem en 1099 lorsqu'il revint au pays. 
 

 

 

Savez-vous qu'il existe plus de 700 variétés d'ail qui varient en couleur, grosseur et saveur.

Vous connaissez certainement l'ail blanc, le plus parfumé, l'ail gris ou jaune, moins savoureux et l'ail rose, plus subtil, plus parfumé (improprement appelé ail rouge).

 

En Aquitaine, l'aillet est très apprécié. C'est une jeune pousse d'ail ressemblant à un poireau tout fin qu'on déguste au printemps en omelette ou à la croque au sel, pour parfumer les salades

 
 

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L'ail et ses bienfaits



Valeur nutritive par gousse :  

  • Calories: 4
  • H. de carbone: 0,9 g
  • Protéines: 0,2 g
  • Riche en
    • Calcium, fer, iode
    • Phosphore, potassium, soufre
    • Vitamines A,C
    • Zinc

Ses utilisations :

-  protection contre le "mal" dans nombre de superstitions,
-  antiseptique,
-  protection contre les épidémies,
-  vermifuge,
-  soigne le rhume, enrouement, mauvaise digestion, toux,
-  diurétique et laxatif,
-  prévention des affections cardiaques et des risques de cancer,
-  contre le mauvais cholestérol,
-  aphrodisiaque,...

Vous voulez le cuisiner ?

Regardez les recettes dans la rubrique "Recettes salées"

 

 

ou cliquez ici :  ail2.jpg

 




 

Published by Martine - dans Légumes du jardin
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14 février 2016 7 14 /02 /février /2016 13:53

Joyeuse Saint-Valentin à tous les amoureux !

 

 

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Vous voulez écrire à votre bien-aimé(e) ?

 

Décorez votre mail avec une belle image :

choisissez, copiez-collez, enregistrez, elles sont pour vous.

 

 

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1 janvier 2016 5 01 /01 /janvier /2016 14:45

 

Quelques voeux à copier-coller sur vos mails

 

pour souhaiter une bonne année à vos proches.

 

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12 décembre 2015 6 12 /12 /décembre /2015 19:58

Ghost                  Ghost                        Ghost            

 

 

               L'abbaye de Mortemer...


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En Haute-Normandie, plus précisément dans l'Eure, il y a une abbaye cistercienne, construite au XIIe siècle par Henri Ier, où peu de personnes osent s'aventurer et où personne ne passerait la nuit... 



  Pourtant de grands personnages l'ont visitée :

 

Charles Le Bel, Henri 1er, Richard Coeur de Lion, Philippe Auguste.

 

 

Pendant le siècle des Lumières, sa splendeur s'est éteinte et elle a baigné dans le sang pendant la Révolution. 

 

A diverses époques, différentes personnes ont assisté à des apparitions étranges et ce depuis plus de 80 ans : en 1884, il y a eu La Garrache, une femme louve ! 

 

 

Un métayer qui braconnait s'est trouvé face à une énorme louve ; effrayé, il l'a mortellement blessée et s'est enfui. 

 

Mais le lendemain, à l'aube, c'est sa femme qui fut retrouvée à cet emplacement, baignant dans son sang.

 

 

C'était une "garrache", une femme qui se transformait en louve les nuits de pleine lune, condamnée à errer durant ces nuits en faisant sept fois le tour de sept villages.   

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

C'est pourtant bien joli !

Et ça semble paisible, un bon endroit pour se reposer et se ressourcer... 

                      
M A I S ...  ce n'est pas tout... 

 

De vrais fantômes ont été vus.
 

Parlons du cellier : lorsque l'abbaye commençait à tomber en ruines, il  n'y avait plus que 4 moines qui tentaient de maintenir les lieux.

 

En raison d'une méprise et de l'ambiance qui régnait à cette époque, ils furent accusés d'affamer le peuple.

 

On les pourchassa pour finalement les exécuter sans pitié dans le cellier.

 

Leur sang se mêla au vin des tonneaux éventrés.

 

Ces quatre religieux hantent toujours les lieux ; on les voit encore de nos jours, arpenter les ruines entre le cellier et le pigeonnier.

 

On raconte aussi que pendant la première guerre mondiale, des officiers anglais étaient venus se réfugier là, ne connaissant bien sûr rien de l'histoire.

 

Ils parlèrent ensuite de ces quatre moines vêtus de bures qu'ils avaient aperçus, les descriptions ne laissaient aucun doute...

 

 

Est-ce qu'ils hantent cet endroit contre leur gré, est-ce qu'ils refusent de le quitter pour protéger leur trésor ?

 

Il ne faut pas oublier que ces religieux étaient riches !

 

Les dons qu'ils recevaient, les 5000 hectares qu'ils exploitaient, une vraie richesse accumulée et cachée depuis 1134.

 

Vous devez vous demander pourquoi personne n'a cherché à découvrir un tel trésor ?

 

Il y a une bonne raison ; le trouver offre en prime une mort certaine dans l'année...
  

 Au fait, si vous passez par là, il y a des visites guidées, souterrains compris, avec sons et images pour ressentir l'ambiance sans oublier des spectacles fantastiques !

  Si vous êtes un coeur solitaire, pensez à la fontaine des célibataires... très visitée encore de nos jours. 

 

Egalement célèbre, la fête des célibataires avec jeux, repas, animations.

  

                           Ghost                            Ghost                              Ghost            

4 novembre 2015 3 04 /11 /novembre /2015 19:57

Chocolat chaud irlandais


********************

 

 

  (4 personnes)

100 g de chocolat noir
35 cl de lait
5 cl de crème liquide
1/2 gousse de vanille
10 g de cacao en poudre
80 g de whisky

 

Versez le lait et la crème dans une casserole, ajoutez la vanille et le cacao en poudre, remuez bien, puis portez à ébullition


Retirez du feu, patientez 1 min, ajoutez le chocolat en petits morceaux, puis battre avec un fouet, jusqu’à ce que le chocolat soit entièrement fondu.


Remettez à cuire, à feu doux, pendant 5 min, sans cesser de remuer avec 1 cuillère en bois.


Hors du feu, fouettez le chocolat pour qu’il mousse, tout en incorporant le whisky.


Servez immédiatement, dans des petits verres et dégustez aussitôt.

 


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Published by Martine - dans Gourmandises
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19 septembre 2015 6 19 /09 /septembre /2015 11:40
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Puis une femme qui tenait un nourrisson dans les bras lui dit,
Parlez-nous des Enfants.
Et il déclara :
Vos enfants ne sont pas vos enfants.
Ils sont les fils et les filles de la Vie qui se désire.
Ils vous traversent mais ne sont pas de vous.
Et s'ils vous entourent, ils ne sont pas à vous.

 

Vous pouvez leur donner de l'amour mais pas de pensées,
Car ils ont leurs propres pensées.
Vous pouvez abriter leurs corps mais pas leurs âmes,
Car celles-ci vivent dans la demeure du lendemain, que tu ne peux visiter,
pas même dans tes rêves.
Tu t'efforceras peut-être de leur ressembler, mais ne les oblige pas à te copier.
Car la vie ne part pas en arrière, pas plus qu'elle ne s'attarde sur hier.

Vous êtes les arcs d'où jaillissent,  flèches vives, vos enfants.
L'Archer voit la marque sur le chemin d'infinité : Il vous arque de toute Sa force pour que Ses flèches partent vite et loin.
 

Que votre arc soit joie sous Sa main ;
Car s'Il aime la flèche qui vole, Il aime aussi l'arc solide.

 

 

(extrait du recueil Le Prophète de Khalil Gibran)

 

 

 

 coeur  coeur

 

 

 

 

Published by Martine - dans Spiritualité
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29 juin 2015 1 29 /06 /juin /2015 19:41


LE PONT
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Voici l’histoire de deux frères qui s’aimaient beaucoup et vivaient en parfaite harmonie dans leur ferme…. ~
Jusqu’au jour où…..
Un conflit éclata entre eux.
Les deux frères vivaient du travail de leurs champs.
Ils cultivaient ensemble et récoltaient ensemble.
Ils avaient tout en commun.

Tout commença par un malheureux malentendu entre eux….
Mais peu à peu, le fossé se creusa jusqu’au jour où il y eut une vive discussion entre eux ….
Puis un silence douloureux qui dura plusieurs semaines.

Un jour quelqu’un frappa à la porte de Louis, le frère aîné.

C’était un homme à tout faire qui cherchait du travail…. Quelques réparations à faire ……

-“Oui, lui répondit-il, j’ai du travail pour toi.
Tu vois, de l’autre côté du ruisseau vit mon petit frère
Il y a quelques semaines il m’a offensé gravement et nos rapports se sont brisés.
Je vais lui montrer que je peux aussi me venger.
Tu vois ces pierres à côté de ma maison?
Je voudrais que tu en construises un mur de deux mètres de haut, car je ne veux plus le voir”.

L’homme répondit: “je crois que je comprends la situation”.


L’homme aida son visiteur à réunir tout le matériel de travail puis il partit en voyage le laissant seul pendant toute une semaine.

Quelques jours plus tard, lorsqu’il revint de la ville, l’homme à tout faire avait déjà terminé son travail.

Mais quelle surprise!
Louis fut totalement bouleversé.

Au lieu d’un mur de deux mètres de haut, il avait plutôt construit un magnifique pont.

Précisément à ce moment, le petit frère sortit de sa maison et courut vers Louis en s’exclamant:

-“Tu es vraiment formidable!
Construire un pont après ce que je t’ai fait!
je suis fier de toi!"

Pendant que les deux frères fêtaient leur réconciliation, l’homme à tout faire ramassa ses outils pour partir.


-“Non attends ! lui dirent-ils.
Il y a ici du travail pour toi”.


Mais il répondit:

“Je voudrais bien rester, mais j’ai encore d’autres ponts à construire!"


Soyons des constructeurs de ponts entre les hommes
et nous saurons les réconcilier!


Ne construisons jamais des murs de séparation,

 Soyons des hommes et femmes qui unissent et réconcilient.



Flowers & Butterfly     Flowers     Flowers     Flowers & Butterfly     Flowers     Flowers     Flowers & Butterfly     Flowers     Flowers 

Published by Martine - dans Fortifiant moral
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18 juin 2015 4 18 /06 /juin /2015 19:19

Vous voulez des images pour envoyer de jolis mails ?

 

Servez-vous :

 

 

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Connaître l'origine de cette fête : clic

 

 

 

 

Une recette gourmande pour lui faire plaisir :  clic

 

 

 

 

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