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Vous voici dans mon Jardin Secret ! Merci d'en avoir poussé le portail. J'espère que vous vous y sentirez bien. Son but est de se détendre, de faire une pause,
de partager ensemble des sujets qui nous intéressent.
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Un petit plaisir exotique, ça vous dit ?
Smoothie Ananas Coco
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Il vous faut par personne :
- 1/4 litre de glace noix de coco
- 2 rondelles d'ananas au sirop
- 10cl de lait
- vermicelles multicolores pour la décoration
Quelques délices aux amandes ?
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Petits gâteaux aux amandes
Il vous faut :
1. Préchauffez votre four à Th.6(200°C).
2. Dans une casserole, faites fondre le beurre.
3. Mélangez le sucre, l'œuf et le beurre fondu.
4. Ajoutez la farine, la levure, l'extrait d'amandes et la poudre d'amandes. Mélangez.
5. Réalisez des cylindres (ou petits cigares). Répartissez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé beurré.
6. Badigeonnez de jaune d'œuf dilué avec de l'eau.
7. Faites cuire dans votre four environ 15 minutes.
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Recettes abricotées...
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Cake aux abricots
Pour 6 personnes :
- 200 g d'abricots (pas trop mûrs)
- 125 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de miel
- 3 oeufs
- 150 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait d'amandes amères
- 1 cuillère à café de vanille en poudre ou liquide
- 180 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 60 g d'amandes en poudre
- 3 cuillères à soupe d'amandes effilées
Dénoyautez les abricots et coupez-les en petits dés.
Faites fondre 25 g de beurre dans une poêle et faites-y revenir les abricots avec le miel durant 10 minutes, en remuant
régulièrement pour qu'ils caramélisent de tous côtés.
Battez les oeufs avec le sucre, l'extrait d'amandes amères et la vanille. Ajoutez la farine et la levure, puis le reste de beurre fondu, les amandes en poudre et les
abricots.
Versez la préparation dans un moule à cake, parsemez d'amandes effilées et mettez au four pendant 30 à 35 minutes à 200°C. Servez tiède ou froid.
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Que diriez-vous d'une bonne petite compote maison ?
Rapide, pas chère, originale pour changer des compotes de pommes, voici une délicieuse version abricot :
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Compote d'abricots
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Il vous faut : 250g d'abricots secs
50g de sucre en poudre
Lavez et égouttez les fruits, laissez-les tremper 2 h dans une nouvelle eau (si vous avez le temps).
Egouttez-les et déposez-les dans une cocotte-minute avec 2 verres d'eau et le sucre en poudre.
Fermez la cocotte, laissez cuire doucement 5 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.
C'est prêt !
Sachez qu'en cas de constipation, c'est un remède naturel et efficace.
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clafoutis d'abricots
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Ingrédients pour 6 personnes :
• 6 gros abricots ou 1 grosse boîte
• 20 g de beurre
• 3 oeufs
• 1/4 litre de lait
• 100 g de farine
• 2 c à soupe de vanille en
poudre
(ou 2 cuil.à café de vanille liquide)
• 100 g de sucre semoule ou de cassonade
• 1 pincée de sel
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Préchauffer four th 7 (210°C)
Beurrer un plat à manqué rond.
Disposer les fruits lavés et coupés en deux sur le fond, côté bombé contre le plat.
Dans un saladier, casser les oeufs, ajouter la farine, bien mélanger au fouet, mettre ensuite le sel, remuer, la vanille, remuer, le sucre, remuer, et enfin le lait.
Tourner quelques secondes pour que l'ensemble soit bien
homogène.
(Peut se faire à la main, avec un mixer).
Verser cette pâte sur les abricots.
Mettre au four pendant 35 à 40
minutes.
Servir tiède.
Peut se réchauffer au micro-ondes.
Si tu crois qu'un sourire est plus fort qu'une arme,
Si tu crois à la puissance d'une main offerte,
Si tu crois que ce qui rassemble les hommes est plus important que ce qui divise,
Si tu crois qu'être différent est une richesse et non pas un danger,
Si tu sais regarder l'autre avec un brin d'amour,
Si tu préfères l'espérance au soupçon,
Si tu estimes que c'est à toi de faire le premier pas, plutôt qu'à l'autre,Si le regard d'un enfant parvient encore à désarmer ton coeur,
Si tu peux te réjouir de la joie de ton voisin,
Si l'injustice qui frappe les autres te révolte autant que celle que tu subis,
Si pour toi l'étranger est un frère qui t'est proposé,
Si tu sais donner gratuitement un peu de ton temps par amour,
Si tu acceptes qu'un autre te rende service,Si tu partages ton pain et que tu saches y joindre un morceau de ton coeur,
Si tu crois qu'un pardon va plus loin qu'une vengeance,
Si tu sais chanter le bonheur des autres et danser leur allégresse,
Si tu peux écouter le malheureux qui te fait perdre ton temps et lui garder ton sourire,
Si tu sais accepter la critique et en faire ton profit, sans la renvoyer et te justifier,Si tu sais accueillir et adopter un avis différent du tien,
Si pour toi l'autre est d'abord un frère,
Si la colère est pour toi une faiblesse, non une preuve de force,
Si tu préfères être lésé que faire tort à quelqu'un,Si tu refuses qu'après toi ce soit le déluge,
Si tu te ranges du côté du pauvre et de l'opprimé sans te prendre pour un héros,
Si tu crois que l'Amour est la seule force de dissuasion,
Si tu crois que la Paix est possible,... Alors la Paix viendra.Pierre Guilbert
La valeur du temps
Pour apprendre la valeur d'une année, demande à l'étudiant qui a raté un examen.
Pour apprendre la valeur d'un mois, demande à la mère qui a mis un enfant au monde trop tôt.
Pour apprendre la valeur d'une semaine, demande à l'éditeur d'un journal hebdomadaire.
Pour apprendre la valeur d'une heure, demande aux fiancés qui attendent de se revoir.
Pour apprendre la valeur d'une minute, demande à celui qui a raté son train, son bus ou son avion.
Pour apprendre la valeur d'une seconde, demande à celui qui a perdu quelqu'un dans un accident.
Pour apprendre la valeur d'une milliseconde, demande à celui qui a gagné une médaille d'argent aux Jeux Olympiques.
Le temps n'attend personne.
Rassemble chaque instant qu'il te reste et il sera de grande valeur.
Partage-les avec une personne de choix et ils deviendront encore plus précieux.
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"Ô lama -implore le disciple- réveille-moi de mon profond sommeil !
Ô sors-moi vite de cette prison profonde !"
Le lama envoie un esprit, une déité, à la rencontre du disciple, qui prend souvent le visage de l'ami dans les enseignements tibétains.
Ce miracle se répète à chaque mystérieuse rencontre.
Ainsi, dans un groupe d'amis, chacun est le messager, le libérateur de l'autre.
Dugpa
Rimpoché
Vous pouvez leur donner votre amour mais non point vos pensées,
Car ils ont leurs propres pensées.
Vous pouvez accueillir leurs corps mais pas leurs âmes,
Car leurs âmes habitent la maison de demain, que vous ne pouvez visiter, pas même dans vos rêves.
Vous pouvez vous efforcer d'être comme eux,
mais ne tentez pas de les faire comme vous.
Car la vie ne va pas en arrière, ni ne s'attarde avec hier.
Vous êtes les arcs par qui vos enfants, comme des flèches vivantes, sont
projetés.
L'Archer voit le but sur le chemin de l'infini, et Il vous tend de Sa puissance pour que Ses flèches puissent voler vite et loin.
Que votre tension par la main de l'Archer soit pour la joie;
Car de même qu'Il aime la flèche qui vole, Il aime l'arc qui est stable.
(extrait du recueil Le Prophète)
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"La plus grande richesse d'un homme n'est pas une grosse fortune mais un heureux caractère."
Paul Verlaine
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Katrina
On réalise combien nous sommes peu de choses par rapport à la puissance de la nature.
Recette Tibétaine du bonheur
C'est comme un arc-en-ciel
Rien à faire
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" Le bonheur réclame l'acceptation des autres,
la simplicité du coeur et l'émerveillement de l'esprit."
Dugpa Rimpoché
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Les oiseaux-larmes
Les larmes sont une sorte d'oiseaux
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M A R S
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C'est Romulus, le fondateur de Rome qui a divisé l'année en dix mois de trente jours pour établir un nouveau
calendrier.
Il décida de consacrer le premier mois au dieu Mars.
C'était l'année "martiale".
En 700 avant J-C, Numa Pompilius ajouta les mois de janvier et février et fit débuter l'année au 1er
janvier.
En France, l'année débutait le samedi saint, après la bénédiction du cierge pascal ( jusqu'en
1567).
Le jour de la semaine mardi, est aussi issu de mars.
Quelques dictons :
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Le beau temps de mars se paie en avril
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Taille tôt, taille tard, taille toujours en mars |
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Sème tes pois à la saint-Patrice, tu en auras tout ton caprice
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| Quand mars se déguise en été, avril prend ses habits fourrés |
| Quand mars bien mouillé sera, beaucoup de fruits cueilleras | ||
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Veux-tu oignons, seigle, petits pois? Sème-les vers la saint-Benoît |
| Quand en mars il tonne, l'année sera bonne | ||
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Mars venteux, verger pommeux
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De mars la verdure, mauvaise augure |
S'il gèle à la Saint-Gontran, le blé ne deviendra pas grand
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Souvent la saint-Amédée est de mars la plus belle journée
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A la saint-Benjamin, le mauvais temps prend fin |
O C T O B R E
Ce mois est ainsi appelé parce qu'il était le huitième mois de l'année dans le calendrier de Romulus ; et quoiqu'il soit devenu le dixième dans celui de Numa, et qu'il le soit encore dans le nôtre, il a conservé ce nom, que les empereurs et le sénat romain ont souvent voulu changer.
Dans les premiers jours de ce mois, les Egyptiens célébraient une fête qu'ils appelaient la fête du bâton du soleil, supposant que cet astre avait besoin de soutien après l'équinoxe d'automne.
C'est aussi dans ce mois que se célébraient à Athènes les Thesmophories, en l'honneur de Cérès.
Les thesmophories étaient une fête en l'honneur de Déméter (déesse de l'agriculture et des moissons) et de sa fille Koré qui se déroulaient sur trois jours au moment de pyanepsion, c'est-à-dire en octobre. Ces festivités ne se déroulaient qu'entre femmes mariées athéniennes de condition légitime.
Dans la plupart des pays ou régions de l'hémisphère Nord qui appliquent l'heure d'été, le dernier dimanche d'octobre est celui du passage à l'heure d'hiver, c'est-à-dire le retour à l'heure normale du fuseau horaire.
Dans certains pays ou régions de l'hémisphère Sud, ce même dimanche est celui du passage à l'heure
d'été.
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N O V E M B R E
Quand en novembre il a tonné
L'hiver est avorté.
En novembre fou engendre En août gît sa femme.
Le mois de novembre est malsain Il fait tousser dès la Toussaint.
A la saint Séverin,(27 novembre) La neige est en chemin.
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A la sainte Catherine ( 25 novembre ), Tout prend racine.
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