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8 décembre 2016 4 08 /12 /décembre /2016 21:00

                                                               Noël en Angleterre

 

             
 
 
 
 
 
Les anglais appelle Noël "Christmas" ce qui veut dire messe du Christ.
 
Ce n'est pas la naissance du Christ qui est évoquée, comme dans les langues latines, mais la messe de la nuit de Noël comme en Allemagne. 
 
Christmas est célébré en Angleterre avec enthousiasme. 
 
Le lendemain de Noël est férié en Angleterre.

 
Décorations de Noël dans les rues de Londres, traditions, shopping

Les "Christmas Carols" sont les chants de Noël que les enfants entonnent dans la rue pour obtenir quelques pièces de monnaie.

La tradition anglaise de chanter des christmas carols en groupe date de plusieurs siècles.
 
Les enfants les chantent, de porte en porte, à partir de la Saint Thomas, le 21 décembre.
 
Ce nom vient de l'ancien français carole qui désignait une danse en rond ; caroler, c'est danser en rond. 
 
Puis par extension on l'utilise pour des chansons médiévales avec refrain et couplet.
 
La plupart des carols ont été écrits au moyen-âge.
 
Lorsque Gutenberg inventa l'imprimerie, les paroles des carols ont été distribuées largement.
 
Puis il y a eu une volonté de rendre la religion très sérieuse, pas question de chanter, les carols ont été interdits entre 1649 et 1660 par Oliver Cromwell.

Les carols sont revenus à la mode au 19ème siècle avec de beaux chants venus d'Allemagne ou d'Autriche comme "silent night".

Le "Christmas pudding", que l'on mange à la fin du repas de noël, est constitué d'un amalgame de fruits secs, de sucre et d'alcool recouvert d'un glaçage blanc de près d'un centimètre d'épaisseur et arrosé d'une sauce chaude à l'alcool.
 
Ce gâteau se prépare un mois à l'avance, suivant la tradition cinq dimanches avant Noël, pour bien macérer.
 
Il est de tradition de cacher 6 objets dans ce gâteau : 
  • 2 bagues qui apportent l'amour
  • la pièce de 6 Pences, symbole de prospérité
  • le bouton de culotte pour le vieux garçons
  • le dé à coudre pour la vieille fille
  • et le petit cochon qui déterminera le goinfre de la tablée 
On reçoit les cadeaux et les friandises dans les chaussettes de Noël.
Stocking            Stocking

 

Le soir de Noël, on confectionne aussi des mince pies.

 

Pour les manger et pour offrir au père noël.

 


 Christmas Fireplace                     

 


On lui laisse près de la cheminée un mot de remerciement et un petit casse-croûte : un verre de lait et des mince pies.

Sur les tables, se trouvent aussi les crakers.



A l'intérieur, se cachent des devinettes, coloriages, friandises et cotillons.




Les cartes de vœux sont d'origine anglo-saxonne, apparues au XVème siècle, elle ne se développeront qu'au XVIIIe grâce au développement de l'imprimerie et notamment de la lithographie. 

 

Chacun en envoie aux personnes qu'il connaît et, dans chaque maison, on accroche les cartes reçues au dessus de la cheminée. 

 

Le 26 décembre est appelé « Boxing Day » :  

Il existe plusieurs hypothèses sur l'origine du Boxing Day, mais la plus courante est que les serviteurs et les marchands recevaient les cadeaux de leurs employeurs lors du premier jour ouvrable après Noël, le lendemain des célébrations en famille.

 

Une autre explication suggère qu'il s'agissait du jour où les prêtres ouvraient les troncs des églises et en distribuaient le contenu aux pauvres.

 

Traditionnellement, c’est un jour où on rend visite à sa famille, à ses amis, on peut échanger les cadeaux en double (ou qui ne plaisent pas !) mais c’est aussi un jour apprécié pour les matchs de football et les grandes fêtes sportives.

 

C’est un jour férié, les banques et les magasins sont fermés.

Pour voir le menu traditionnel de Noël en Angleterre et quelques recettes, cliquez ici :   Santa's Cookies 




Rudolph    Green Ornament     Rudolph    Green Ornament    Rudolph    Green Ornament    Rudolph

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Published by Martine - dans Jours de Fête
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23 juin 2016 4 23 /06 /juin /2016 15:21

Irish coffee

 


Café irlandais ou Irish coffee

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  Pour 1 verre :

4 cl de Café arabica,
Sucre brun,
3 cl de whisky
2 cuillerées à soupe de crème fraîche

 

 

Pour servir des cafés irlandais, utilisez des verres hauts et épais. 


Plongez-les dans de l'eau bouillante pour chauffer puis les essuyez-les.


Versez dans chaque verre 1 cuillerée à soupe de sucre brun.

 

Remplissez de café très chaud, sucrez et mélangez.


Versez le whisky.


Faites couler délicatement sur le café deux cuillerées à soupe de crème fraîche très froide fouettée en veillant bien à ce qu'elle reste à la surface.


Le secret : tenir d'une main une cuillère à soupe légèrement inclinée, côté creux vers le café, faire couler doucement la crème sur le côté bombé, il se déposera sur la surface du liquide.


Ne remuez pas la crème fraîche pour garder le contraste chaud/froid.

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Published by Martine - dans Gourmandises
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26 mars 2016 6 26 /03 /mars /2016 13:01

 

JOYEUSES PAQUES

 

 

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Petites images en partage pour vos mails

 


 


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Pour en savoir plus sur l'origine, les différentes traditions de Pâques,

 

prenez le petit train : FG-pasqua_281.gif

 

 

 


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22 mars 2016 2 22 /03 /mars /2016 18:16

 

-  L' a i l  -

 

 

 


Magie de la nature, voici de petites touffes vertes qui jaillissent de terre ; que cachent-elles ?

 

 


Un trésor de parfum et de bienfaits...


On dit de l'ail que c'est un "aliment-médicament" très puissant.


Le mot ail, en anglais «garlic», tient son origine de l'anglo-saxon «gar-leac», ou «plante douce».


«Allium», le mot latin signifiant ail, est lui-même dérivé du mot celte signifiant chaud ou brûlant.


L'ail est de la famille des lis (famille Amaryllidaceae ou liliaceae).
C'est une plante vivace qui a été cultivée à travers le monde.


Riche en éléments soufrés, iode, silice, ajoène, etc., l'ail contient aussi de l'allicine qui stimule la circulation sanguine et tue les bactéries.
I1 est riche en acides animiques, germanium, calcium, cuivre, zinc, potassium, magnésium, sélénium, zinc, vitamines A, B 1 et C, des acides gras essentiels (Vitamine F) et des douzaines de composés antioxydants qui le rendent indispensable dans la cuisine de tous les jours.


Attention! Les mères qui allaitent leur bébé ne doivent pas consommer une trop forte quantité d'ail durant cette période car l'ail peut modifier le goût du lait maternel.

 


Originaire des steppes de l'Asie centrale, il a été cultivé au Moyen-Orient par les Sumériens il y a plus de 5 000 ans.
L'ail fut introduit en France par Godefroy de Bouillon, chef de la première croisade, élu roi de Jérusalem en 1099 lorsqu'il revint au pays. 
 

 

 

Savez-vous qu'il existe plus de 700 variétés d'ail qui varient en couleur, grosseur et saveur.

Vous connaissez certainement l'ail blanc, le plus parfumé, l'ail gris ou jaune, moins savoureux et l'ail rose, plus subtil, plus parfumé (improprement appelé ail rouge).

 

En Aquitaine, l'aillet est très apprécié. C'est une jeune pousse d'ail ressemblant à un poireau tout fin qu'on déguste au printemps en omelette ou à la croque au sel, pour parfumer les salades

 
 

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L'ail et ses bienfaits



Valeur nutritive par gousse :  

  • Calories: 4
  • H. de carbone: 0,9 g
  • Protéines: 0,2 g
  • Riche en
    • Calcium, fer, iode
    • Phosphore, potassium, soufre
    • Vitamines A,C
    • Zinc

Ses utilisations :

-  protection contre le "mal" dans nombre de superstitions,
-  antiseptique,
-  protection contre les épidémies,
-  vermifuge,
-  soigne le rhume, enrouement, mauvaise digestion, toux,
-  diurétique et laxatif,
-  prévention des affections cardiaques et des risques de cancer,
-  contre le mauvais cholestérol,
-  aphrodisiaque,...

Vous voulez le cuisiner ?

Regardez les recettes dans la rubrique "Recettes salées"

 

 

ou cliquez ici :  ail2.jpg

 




 

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Published by Martine - dans Légumes du jardin
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14 février 2016 7 14 /02 /février /2016 13:53

Joyeuse Saint-Valentin à tous les amoureux !

 

 

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Vous voulez écrire à votre bien-aimé(e) ?

 

Décorez votre mail avec une belle image :

choisissez, copiez-collez, enregistrez, elles sont pour vous.

 

 

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1 janvier 2016 5 01 /01 /janvier /2016 14:45

 

Quelques voeux à copier-coller sur vos mails

 

pour souhaiter une bonne année à vos proches.

 

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12 décembre 2015 6 12 /12 /décembre /2015 19:58

Ghost                  Ghost                        Ghost            

 

 

               L'abbaye de Mortemer...


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En Haute-Normandie, plus précisément dans l'Eure, il y a une abbaye cistercienne, construite au XIIe siècle par Henri Ier, où peu de personnes osent s'aventurer et où personne ne passerait la nuit... 



  Pourtant de grands personnages l'ont visitée :

 

Charles Le Bel, Henri 1er, Richard Coeur de Lion, Philippe Auguste.

 

 

Pendant le siècle des Lumières, sa splendeur s'est éteinte et elle a baigné dans le sang pendant la Révolution. 

 

A diverses époques, différentes personnes ont assisté à des apparitions étranges et ce depuis plus de 80 ans : en 1884, il y a eu La Garrache, une femme louve ! 

 

 

Un métayer qui braconnait s'est trouvé face à une énorme louve ; effrayé, il l'a mortellement blessée et s'est enfui. 

 

Mais le lendemain, à l'aube, c'est sa femme qui fut retrouvée à cet emplacement, baignant dans son sang.

 

 

C'était une "garrache", une femme qui se transformait en louve les nuits de pleine lune, condamnée à errer durant ces nuits en faisant sept fois le tour de sept villages.   

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

C'est pourtant bien joli !

Et ça semble paisible, un bon endroit pour se reposer et se ressourcer... 

                      
M A I S ...  ce n'est pas tout... 

 

De vrais fantômes ont été vus.
 

Parlons du cellier : lorsque l'abbaye commençait à tomber en ruines, il  n'y avait plus que 4 moines qui tentaient de maintenir les lieux.

 

En raison d'une méprise et de l'ambiance qui régnait à cette époque, ils furent accusés d'affamer le peuple.

 

On les pourchassa pour finalement les exécuter sans pitié dans le cellier.

 

Leur sang se mêla au vin des tonneaux éventrés.

 

Ces quatre religieux hantent toujours les lieux ; on les voit encore de nos jours, arpenter les ruines entre le cellier et le pigeonnier.

 

On raconte aussi que pendant la première guerre mondiale, des officiers anglais étaient venus se réfugier là, ne connaissant bien sûr rien de l'histoire.

 

Ils parlèrent ensuite de ces quatre moines vêtus de bures qu'ils avaient aperçus, les descriptions ne laissaient aucun doute...

 

 

Est-ce qu'ils hantent cet endroit contre leur gré, est-ce qu'ils refusent de le quitter pour protéger leur trésor ?

 

Il ne faut pas oublier que ces religieux étaient riches !

 

Les dons qu'ils recevaient, les 5000 hectares qu'ils exploitaient, une vraie richesse accumulée et cachée depuis 1134.

 

Vous devez vous demander pourquoi personne n'a cherché à découvrir un tel trésor ?

 

Il y a une bonne raison ; le trouver offre en prime une mort certaine dans l'année...
  

 Au fait, si vous passez par là, il y a des visites guidées, souterrains compris, avec sons et images pour ressentir l'ambiance sans oublier des spectacles fantastiques !

  Si vous êtes un coeur solitaire, pensez à la fontaine des célibataires... très visitée encore de nos jours. 

 

Egalement célèbre, la fête des célibataires avec jeux, repas, animations.

  

                           Ghost                            Ghost                              Ghost            

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19 septembre 2015 6 19 /09 /septembre /2015 11:40
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Puis une femme qui tenait un nourrisson dans les bras lui dit,
Parlez-nous des Enfants.
Et il déclara :
Vos enfants ne sont pas vos enfants.
Ils sont les fils et les filles de la Vie qui se désire.
Ils vous traversent mais ne sont pas de vous.
Et s'ils vous entourent, ils ne sont pas à vous.

 

Vous pouvez leur donner de l'amour mais pas de pensées,
Car ils ont leurs propres pensées.
Vous pouvez abriter leurs corps mais pas leurs âmes,
Car celles-ci vivent dans la demeure du lendemain, que tu ne peux visiter,
pas même dans tes rêves.
Tu t'efforceras peut-être de leur ressembler, mais ne les oblige pas à te copier.
Car la vie ne part pas en arrière, pas plus qu'elle ne s'attarde sur hier.

Vous êtes les arcs d'où jaillissent,  flèches vives, vos enfants.
L'Archer voit la marque sur le chemin d'infinité : Il vous arque de toute Sa force pour que Ses flèches partent vite et loin.
 

Que votre arc soit joie sous Sa main ;
Car s'Il aime la flèche qui vole, Il aime aussi l'arc solide.

 

 

(extrait du recueil Le Prophète de Khalil Gibran)

 

 

 

 coeur  coeur

 

 

 

 

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Published by Martine - dans Spiritualité
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29 juin 2015 1 29 /06 /juin /2015 19:41


LE PONT
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Voici l’histoire de deux frères qui s’aimaient beaucoup et vivaient en parfaite harmonie dans leur ferme…. ~
Jusqu’au jour où…..
Un conflit éclata entre eux.
Les deux frères vivaient du travail de leurs champs.
Ils cultivaient ensemble et récoltaient ensemble.
Ils avaient tout en commun.

Tout commença par un malheureux malentendu entre eux….
Mais peu à peu, le fossé se creusa jusqu’au jour où il y eut une vive discussion entre eux ….
Puis un silence douloureux qui dura plusieurs semaines.

Un jour quelqu’un frappa à la porte de Louis, le frère aîné.

C’était un homme à tout faire qui cherchait du travail…. Quelques réparations à faire ……

-“Oui, lui répondit-il, j’ai du travail pour toi.
Tu vois, de l’autre côté du ruisseau vit mon petit frère
Il y a quelques semaines il m’a offensé gravement et nos rapports se sont brisés.
Je vais lui montrer que je peux aussi me venger.
Tu vois ces pierres à côté de ma maison?
Je voudrais que tu en construises un mur de deux mètres de haut, car je ne veux plus le voir”.

L’homme répondit: “je crois que je comprends la situation”.


L’homme aida son visiteur à réunir tout le matériel de travail puis il partit en voyage le laissant seul pendant toute une semaine.

Quelques jours plus tard, lorsqu’il revint de la ville, l’homme à tout faire avait déjà terminé son travail.

Mais quelle surprise!
Louis fut totalement bouleversé.

Au lieu d’un mur de deux mètres de haut, il avait plutôt construit un magnifique pont.

Précisément à ce moment, le petit frère sortit de sa maison et courut vers Louis en s’exclamant:

-“Tu es vraiment formidable!
Construire un pont après ce que je t’ai fait!
je suis fier de toi!"

Pendant que les deux frères fêtaient leur réconciliation, l’homme à tout faire ramassa ses outils pour partir.


-“Non attends ! lui dirent-ils.
Il y a ici du travail pour toi”.


Mais il répondit:

“Je voudrais bien rester, mais j’ai encore d’autres ponts à construire!"


Soyons des constructeurs de ponts entre les hommes
et nous saurons les réconcilier!


Ne construisons jamais des murs de séparation,

 Soyons des hommes et femmes qui unissent et réconcilient.



Flowers & Butterfly     Flowers     Flowers     Flowers & Butterfly     Flowers     Flowers     Flowers & Butterfly     Flowers     Flowers 

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Published by Martine - dans Fortifiant moral
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18 juin 2015 4 18 /06 /juin /2015 19:19

Vous voulez des images pour envoyer de jolis mails ?

 

Servez-vous :

 

 

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Connaître l'origine de cette fête : clic

 

 

 

 

Une recette gourmande pour lui faire plaisir :  clic

 

 

 

 

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